Amortissement des equipements de restauration

À l’ère nouvelle, on n’imagine pas que dans d’autres types d’établissements de restauration, où passent beaucoup de gens, la viande, le fromage ou les légumes étaient coupés au couteau. Dans la cuisine, vous voulez être un trancheur. Il est vrai que ce n’est pas l’un des équipements gastronomiques les plus populaires, même s’il est très ergonomique et qu’il vaut donc la peine d’y investir.

La trancheuse est utilisée pour couper tous les types d'aliments. Il peut être coupé en tomates tendres, en fromage de dureté différente, ainsi qu'en viande séchée de douce à simple. La multifonctionnalité de sa marque en fait un outil gastronomique indiqué dans les restaurants, les hôtels, les bars, les cantines scolaires et hospitalières. Ainsi que des locaux gastronomiques fournissant des services culinaires à l'occasion. Cela vaut également la peine de m'asseoir dans des entreprises de restauration, des magasins, des stands de viande en portion, du fromage, de la viande. La trancheuse peut également examiner l'intérieur de nos ménages. C'est un équipement très utile, car il est capable de couper un grand nombre de produits pendant une période donnée. Cela facilite le travail de l'homme, protège son moment et la force qu'il devrait utiliser pour couper à la main. Les offres de magasin incluent également des trancheurs spécialisés pour couper un produit, par exemple le fromage. Cependant, à certains égards, le service de la trancheuse est utile et extrêmement sûr. La trancheuse à viande a une table d'alimentation qui est adaptée pour couper les billettes de nourriture. La coupe se déplace par gravitation, c'est-à-dire sans avoir à appuyer sur la nourriture. Lors de la coupe, vous devez déplacer la table d’alimentation en tenant la poignée fixée à la table. Pour réussir à couper les restes du produit, utilisez une plaque de pression, qui est épinglée sur la broche sous la table d’alimentation. Une telle planche permettra de couper l'article à la cible, que des déchets soient laissés ou non. La trancheuse répond à toutes les exigences sanitaires. Un exemple serait probablement que les surfaces totales de la machine qui utilisent l'accès aux aliments tranchés sont en acier inoxydable. Un des favoris parmi les points les plus importants est le couteau et il est important qu’il soit parfaitement tranchant. Dans la trancheuse décrite, une pierre à aiguiser fixée au-dessus du tranchant du couteau permet au couteau d'être affûté. Le couteau de coupe est entraîné par un moteur à travers une vis sans fin. Après chaque utilisation, la trancheuse peut être nettoyée rapidement, car il est évident que le démantèlement de chaque groupe ne nécessite aucun outil.